“假阿胶”层出不穷,专家教你如何辨别真假-

1 4月 by admin

“假阿胶”层出不穷,专家教你如何辨别真假-

“假阿胶”层出不穷,专家教你如何辨别真假

南方日报于10月25日刊登《“阿胶”变“马皮胶”?对折阿胶查出马皮成分》报导,曝光了一个职业“揭露的隐秘”——用马皮、牛皮替代驴皮熬胶。  据报导,在送检的14款阿胶样品中,仅有以东阿阿胶为代表的阿胶头部企业的5个品牌查验出是纯粹的驴皮源,剩下9个品牌均有其他皮源成分。在9批掺伪样品皮源中,有5批次样品检测出是纯马皮胶,1批驴皮掺杂马皮和牛皮的样品,1批是驴皮掺杂马皮的样品,2批马皮掺杂牛皮的样品。报导出来后,遭到央视网等媒体的转载,在职业界及顾客中的广泛重视。  许多顾客遭到假阿胶报导带来困扰:终究买回来的阿胶是真仍是假?吃了假阿胶会对人的身体健康形成什么影响?该怎么区分阿胶真假?  据了解,真阿胶应是由百分百的驴皮熬制出来的。而假阿胶则会经过掺杂牛皮、马皮等其他皮与驴皮一起熬制出来的,所含的阿胶并不是百分之百的纯驴皮,乃至有些假阿胶掺杂的皮是含有化学成分或许现已是发作霉变,极大程度上会影响人的身体健康。  已知唯有用百分百纯驴皮熬制出来的阿胶才干发挥其成效,但为何市面上仍有不少商家以次充好。探其缘由,一,驴皮无法供给阿胶市场需求。山东阿胶职业协会曾表明,现在全国的阿胶实践产值至少在5000吨以上,需求驴皮400万张左右。可是,国内驴皮实践供给总量却缺乏180万张。二,运用牛皮、马皮等其他皮要比驴皮价格更低,从中能够获利更多。普通人难以仅用肉眼分辨出阿胶是用什么皮熬制出来,所以更让市面上掺杂牛皮、马皮的状况肆无忌惮。  关于吃了假阿胶是否会对人体健康形成损害,广东省中医院邓广海药师在承受南方日报记者采访时指出:“传统中医以为牛皮、马皮阿胶的成效药性不如驴皮阿胶好。但一般来说吃后身体并不会发作显着不适,普通人难以发觉。想要进一步承认假阿胶是否会损害人体健康,则需具体分析,看假阿胶的‘污染源’。假如运用了含有化学制品或许是现已发作霉变的皮,制造出来的阿胶就会损害到人体的身体健康。”假阿胶会对哪一类人群损害更大?邓药师也作出了回答:“一是那些贫血严峻,急需补血患者,假阿胶无法让他们补血。二是白叟、体质衰弱的人,由于这类人的免疫力较为低下。假阿胶的成效不能到达补血而进步免疫力的效果,所以关于他们影响会比较大。”  服用阿胶有利于人的身体健康,所以深受我们喜欢。但现在,市面上的阿胶品牌多种多样、鱼龙混杂,顾客购买阿胶需求进步警觉性。邓药师教给顾客怎么区分真假阿胶的办法:“首要当然是挑选信任值较高的阿胶品牌。别的便是经过它的性状来区分。用纯驴皮熬制的真阿胶一般全体是比较润滑,呈半通明状,纹理睬较通明;假阿胶则是呈相反性状。还有便是色彩,真阿胶应是呈黑褐色或许是红褐色。但是有一些假阿胶做得十分完美,普通人的肉眼是难以区分出来的。若想要进一步区分,则需求去相关组织用专业仪器检测其成分。”  除此之外,广州中医药大学榜首隶属医院治未病科副主任医师邝秀英在承受采访时指出,经过气味也能够区分阿胶的真假,真阿胶会有一点腥味并带有淡淡的香味,假如是假阿胶的气味有一种令人生厌的臭味。还有调查阿胶的韧度以及脆度能够区分真假,真阿胶是“硬而脆”,假阿胶则是较坚韧。  经过专业人士的指导下,挑选高质量的阿胶并正确服用才会对人的身体健康供给协助。顾客应该慎重挑选、当心求证。(记者 欧旭江 实习生 何子晴)

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